Actividad reciente de estefy

Este truco me lo enseñó mi madre y se lo dedico a ella, por ser el primero de esta sección de Mis Trucos está relacionado con la limpieza de las sartenes. Si las cosas que haces en una sartén empiezan a pegarse hay que quemar la sartén con sal. Se hace de la siguiente forma: Calentar una sartén al fuego. Cuando se ponga roja o candente, se pone sal en la sartén, poniéndole una tapadera. Cuando notamos que la sal se ha oscurecido, se tira a la basura. Entonces se le pasa un trapo seco a la...

UFFF!!! el olor a pescado.. Rico comerlo.. pero luego los platos, la cocina, la casa todo huele a pescado.Trucos para platos que huelen a pescado: sumergir en una vasija con té muy cargado o frotarlos con media cebolla. El vinagre también funciona para la limpieza de los platos. Olor en la casa a pescado: En América se elimina el el olor de pescado que queda en la cocina y las habitaciones, quemando café molido en una sartén. Un remdio previo es untar bien el pescado con limón antes de hacerlo.

Fundir chocolate para una receta no es tan fácil como parece. Y es porque la mayoría de recetas nos dicen que hay que fundir el chocolate al baño maria, pero no nos recuerden que el mayor enemigo del chocolate fundido es el agua, y si agua salpica al bol con el chocolate, nos costará mucho mas conseguir un buen chocolate fundido. También hay otra regla muy importante (y esta es una que procuro aplicar en todo tipo de técnicas de cocina) NO TENER PRISA. Aquí ofrezco dos trucos para fundir el...

Daré unos trucos para la cocción de unas buenas lentejas (aclaro que estos consejos van para las lentejas de Armuña, aunque algunos valennpara casi todo tipo de lentejas). Es especialmente importante que la lenteja no se rompa, ni pierda el hollejo (piel de la legumbre). Estos son los mejores trucos para hacer lentejas: Agua para cocerlas. Aunque esto depende de cada tipo de lentejas, una norma general es que algua sobresalga unos 3 centímetros por encima del guiso de lentejas. Tipo de fuego...

Cuando haces carne o pescado en las planchas eléctricas siempre se queda con ese olor, además de quedarse negras; secreto: Con la plancha a un caliente tirarle vinagre y limpiarla con papel de cocina; volver a echar hasta que este limpia, después pasarle un poco de aceite