Actividad reciente de crescen

He rellenado un bizcocho con las clarass a punto de nieve pero al poco tiempo se desace como puede hacerse y que queden consistente las claras y se pueda comer el bizcocho y este bueno,gracias de antemano. Por favor que alguien me lo diga me encanta la clara de huevo a punto de nieve como la de los pasteles ¿como lo hago? Por favor

Solo por saber que es la cucharadita vitasal, igual es una tonteria pero no tengo ni idea, qué quiere decir lo de vitasal

Lo que intento decir es que yo le echo los ingredientes que me pone en la receta, pero el bizcocho se me rompe por el medio y se me queda menos hecho y lo tengo que dejar porque si no se me quema por fuera, y se queda poco hecho, y claro ese trozo no está igual de bueno que el resto del bizcocho, ¿me explico? espero que si, gracias...