Actividad reciente de censurada

Refrigéralo tapado por un máximo de 24 horas. Dale forma de tortitas de hamburguesa. Remoja ambos lados de las tortitas en huevo batido y, a continuación, pásalas por migas de pan seco, dándoles la vuelta para cubrir bien ambos lados. Colócalas en una bandeja (plancha) para hornear o en un plato grande; refrigéralas tapadas durante 1 hora. Cocínalas de ambos lados en una sartén, en mantequilla derretida o aceite caliente, hasta que estén bien calientes y doradas de ambos lados.

Si alguna comida se ha quemado y el olor a humo permanece en su cocina, se puede eliminar fácilmente dicho olor si se coloca un tazón de vinagre, ya que éste lo absorberá.

El recipiente (paellera) no se oxidará si cada vez que se lave y después de secarlo, cuando aún está caliente, se pasa por su interior un papel de estraza empapado en aceite.

Si le resulta engorroso su limpieza por los restos de comida con que queda. Para facilitar la labor, se debe triturar siempre un trozo de pan duro.  Los restos quedarán en el pan duro que es más fácil de quitar.

Las patatas bravas admiten algunas variaciones: por ejemplo elaborando una salsa brava verde que obtendremos simplemente cambiando el pimiento rojo por pimientos jalapeños verdes y que pueden también aromatizarse con cilantro picado. Otra variante podría ser añadiendo un poco de queso rallado sobre la salsa brava escogida y gratinando las patatas a continuación. Otra opción puede ser combinando la salsa brava con all i oli (ajoaceite)