¿Cuál es la mejor forma de partir un pollo? Ya sé que suelo sacar las pechugas como dios me da a entender, y empleo los muslos, y contramuslos para hacer un caldo, que sale muy bueno, pero no sé si hay otra manera de partir el pollo, ya que yo lo parto por la mitad, y eso que los pollos que tenemos son muy piccolos...pesan unos 1,2kg.
