Pelar las patatas y cortarlas redondas. Cortar la cebolla en cuadritos. Cortar los pimientos en cuadritos. Freir todo en sarté con aceite de oliva. Cuando esté a medio freir, poner las patatas y freir hasta que estén tiernas.
Batir bien los huevos y ponerle el sofrito con las patatas. En la sartén con aceite hacer una tortilla procurando que sea más alta que ancha. Dorar bien y reservar. Poner en una olla alta un pimiento verde cortado en cuadritos y una cebolla de igual forma. Refreir e incorporar el Avecrem Ajo y Perejil Granulado. Machacar en un mortero el azafrán y ponerle el vino.
Una vez todo refrito, añadir el líquido del mortero y poner a hervir. Una vez comience a hervir se añade en el caldo la tortilla y se va pinchando de vez en cuando con idea de que la salsa le vaya entrando por dentro. Se deja que reduzca la salsa y se sirve caliente.
Receta de Solomillo con salsa de naranja y mostazaPor gallinablanca Ingredientes: 2 solomillos de cerdo, 1 pastilla de avecrem caldo de pollo, 1 cucharadita de sazonador avecrem ajo y perejil, 1 cucharadita de mostaza, 1 dl. de zumo de naranja Palabras Clave: Salsas, segundo plato, Mostaza, naranjas, carnes, cazuela, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto sandra1991 dice 28/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoSin Voto esta buenisima!! mad66 dice 22/12/2010 En Salsa nunca lo habia oido molero dice 29/12/2010 EN SALSA? PROBARE GRACIAS carmennoa dice 13/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Mi madre la hace a menudo. Es un buen truco para cuando la tortilla ha quedado seca o hace ya más de tres días que se hizo. Revive!!! Ja,ja,ja. Bss fanimf dice 27/01/2011 buena idea, como dice carmennoa para las tortillas sequitas. tronchito dice 27/01/2011 Que buena lolines dice 27/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto ummmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! altea dice 31/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Esta receta me salio muy sabrosa , me salio un poco mojada " JA;JA;JA; " bueno vosotros me entendeis. La prosima vez le pongo nenos liquido. Pero Es RIQUISIMA . chema2 dice 27/05/2011 estaba riquisima muchas gracias por las recetas que publicais Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
carmennoa dice 13/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Mi madre la hace a menudo. Es un buen truco para cuando la tortilla ha quedado seca o hace ya más de tres días que se hizo. Revive!!! Ja,ja,ja. Bss
lolines dice 27/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto ummmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
altea dice 31/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Esta receta me salio muy sabrosa , me salio un poco mojada " JA;JA;JA; " bueno vosotros me entendeis. La prosima vez le pongo nenos liquido. Pero Es RIQUISIMA .